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学校开展食品安全从业人员培训 
【发布日期:2014-09-20 【来源:四川省食品药品学校
民以食为天,食以安为先。为了进一步增强食堂及相关部门从业人员的安全意识,贯彻落实《四川省学校食堂食品安全治理办法》和《乐山市学校食堂食品安全治理办法》等文件精神,强化安全责任,8月20日,学校后勤处组织召开了从业人员培训。此次培训由后勤处处长张辉主持,学校副校长高平、食品安全治理员、从业人员等参加了培训学习。
培训主题包括《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全治理办法》、学校相关治理规定和岗位职责、操作规范等内容。
培训会上,学校副校长高平发表讲话,他对学校食堂、小食部工作提出了明确要求,一是要树立安全第一思想,规范操作。食品安全无小事,所有治理人员和从业人员都要树立安全第一的思想,将食品安全放在首位,在日常的操作中严格执行国家法律法规和相关治理制度,规范化操作,确保食品安全。二是要转变工作模式,创新工作思路。学校食堂今年进行了全面改造,面对新的工作环境和新的工作要求,所有人员应转变工作模式,积极适应新的工作要求,圆满完成各项工作任务。
后勤处处长张辉要求所有人员必须认真学习相关法律法规和学校的各项规章制度;要遵纪守法,服从治理,恪守公德;加强安全治理,挠好防食物中毒、防火(气、电等)、防盗等安全工作,严格遵守相关操作规程,杜绝安全事故的发生。
今后,后勤处将连续开展类似培训,不断提高从业人员的食品安全晓识水平,进一步保证师生员工的身体健康和生命安全。
后勤处供稿
2014年8月21日
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